Lodeh Bunda Naura

Name: Lodeh Bunda Naura
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah nangka muda; 1 buah Tahu; 1/2 kg ceker ayam; 1 gelas susu full cream (sebenernya pake santan tp aku ga bisa makan santan, biasanya ganti pake fiber cream, karena ga ada akhirnya ganti pake susu full cream); Sejempol lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 buah cabe ijo; Sejumput ale (ale Ini apa ya? Kayak toge to Yg gede); Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk (aku pake bone broth); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 siung cabe merah; 5 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; Sedikit kencur

Ham'in Nulian @Aida_Nailun

Masih belum move on Dari lodeh Satu ini, ini resep turun temurun, dari Bude, ke kakak sepupu, ke aku (bersanad😅) ini mantep bgt😍

Lebih banyak

Lodeh Bunda Naura

Ham'in Nulian @Aida_Nailun

Masih belum move on Dari lodeh Satu ini, ini resep turun temurun, dari Bude, ke kakak sepupu, ke aku (bersanad😅) ini mantep bgt😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 porsi

1 buahnangka muda
1 buahTahu
1/2 kgceker ayam
1 gelassusu full cream (sebenernya pake santan tp aku ga bisa makan santan, biasanya ganti pake fiber cream, karena ga ada akhirnya ganti pake susu full cream)
Sejempollengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 buahcabe ijo
Sejumputale (ale Ini apa ya? Kayak toge to Yg gede)
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk (aku pake bone broth)
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 siungcabe merah
5 butirkemiri
1 sdmketumbar
Sedikitkencur

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rebus nangka muda sampai setengah matang (buang airnya)
2

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai haruuuummm
3

Rebus air sampai mendidih, masukkan nangka muda, ceker dan tahu goreng, masukkan tumisan bumbu, irisan cabe ijo, kasih seasoning gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
4

Tunggu sampai meresap dan rasanya pas, angkat dan hidangkan, kasih bawang goreng biar lebih enak