Ayam Betutu
Lagi kangen makan Ayam Betutu masakan mama yg asli Bali. Biasanya bikinnya 1 ekor utuh terus ditambah daun singkong rebus.
Karena adanya di rumah ayam paha potong aja, tak apalah tombo kangen.
Mari kita hayuk!
Ayam Betutu
Lagi kangen makan Ayam Betutu masakan mama yg asli Bali. Biasanya bikinnya 1 ekor utuh terus ditambah daun singkong rebus.
Karena adanya di rumah ayam paha potong aja, tak apalah tombo kangen.
Mari kita hayuk!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumbuk bawang merah, bawang putih, kemiri, merica putih bulat, sampai agak halus. Lalu masukkan cabe merah, cabe Jawa, Laos bakar, jahe bakar, kunyit bakar, kencur bakar, sereh cincang, daun jeruk cincang. Tumbuk halus sedikit kasar.
- 2
Jika tidak punya lumpang untuk menumbuk, masukkan saja semua ke dalam chopper kecuali daun salam dan rawit. Chopper agak kasar-halus.
- 3
Jika sudah, panaskan minyak untuk menumis bumbu. Masukkan semua bumbu yg sudah ditumbuk/dichopper tadi dan daun salam. Tumis hingga wangi.
- 4
Masukkan ayam potong, aduk rata. Masak sebentar sampai ayam berubah warna. Lalu beri air matang secukupnya agar bumbu makin meresap dan ayam matang.
- 5
Masak sampai air berkurang dan matang, beri permbumbuan duniawi (garam, kaldu jamur). Koreksi rasa. Kecilkan api, masak terus sampai keluar minyaknya dan bumbu makin meresap.
- 6
Jika sudah, angkat sajikan dengan nasi hangat
- 7
Beugh! Ja aan (enak) sekaliiii..nikmaaatt. selamat mencobaaa
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar