Sayur ketupat labu siam

Name: Sayur ketupat labu siam
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong tahu kulit; 1 bungkus labu siam parut; 2 butir telur; 6 butir telur puyuh; 1 buah santan instan; Secukup nya Air; 10 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit; 5 buah ebi kering; Secukupnya air; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 2 sdm garam; Secukupnya gula merah; 1 sdt MSG; 1 sdm penyedap rasa

Bunna @abracabunna29

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

BM banget makan ketupat/lontong sayur, karena berapa hari ini hujan terus jadi kaya penjual lonsay ga ada yang lewat. Akhirnya bikin sendiri.

Lebih banyak

Sayur ketupat labu siam

Bunna @abracabunna29

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

BM banget makan ketupat/lontong sayur, karena berapa hari ini hujan terus jadi kaya penjual lonsay ga ada yang lewat. Akhirnya bikin sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

Bahan:
10 potongtahu kulit
1 bungkuslabu siam parut
2 butirtelur
6 butirtelur puyuh
1 buahsantan instan
Secukupnya Air
Bumbu halus:
10 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit
5 buahebi kering
Secukupnyaair
Aromatik:
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangserai
Bumbu duniawi:
2 sdmgaram
Secukupnyagula merah
1 sdtMSG
1 sdmpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama rebus telur ayam & telur puyuh. Lanjut, blender bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.
2

Masuk kan aromatik ke dapam tumisan
3

Setelah bumbu halus matang, masukan air secukup nya. Masak hingga air mendidih.
4

Setelah air mendidih, masukan tahu, telur, parutan labu kemudian masukan santan instan juga perbumbuan (gula merah, garam, MSG, penyedap rasa seikhlasnya)
5

Setelah di bumbui, cicipi. Jika rasa sudah sesuai, angkat lalu sajikan