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★きのこの冷凍保存方-レシピのメイン写真

★きのこの冷凍保存方

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

木の子は一度天日干しをすると栄養価がアップ⤴️ビタミンDが活性化されます
生のまま冷凍保存すると🍄‍🟫がカチンコチンの塊に💦扱い難いのです

塊を防ぐ為にも1時間〜3時間を目安にお日様に当ててあげます
⏰時間帯は10時から14時の間が良いでしょう

一度軽く天日干しをする事により水分が抜けて扱いやすくなりますし栄養価がUPされます

木の子は一度天日干しをすると栄養価がアップ⤴️ビタミンDが活性化されます
生のまま冷凍保存すると🍄‍🟫がカチンコチンの塊に💦扱い難いのです

塊を防ぐ為にも1時間〜3時間を目安にお日様に当ててあげます
⏰時間帯は10時から14時の間が良いでしょう

一度軽く天日干しをする事により水分が抜けて扱いやすくなりますし栄養価がUPされます

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★きのこの冷凍保存方

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

木の子は一度天日干しをすると栄養価がアップ⤴️ビタミンDが活性化されます
生のまま冷凍保存すると🍄‍🟫がカチンコチンの塊に💦扱い難いのです

塊を防ぐ為にも1時間〜3時間を目安にお日様に当ててあげます
⏰時間帯は10時から14時の間が良いでしょう

一度軽く天日干しをする事により水分が抜けて扱いやすくなりますし栄養価がUPされます

木の子は一度天日干しをすると栄養価がアップ⤴️ビタミンDが活性化されます
生のまま冷凍保存すると🍄‍🟫がカチンコチンの塊に💦扱い難いのです

塊を防ぐ為にも1時間〜3時間を目安にお日様に当ててあげます
⏰時間帯は10時から14時の間が良いでしょう

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材料

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作り方

  1. 1

    木の子は小房に分けていしづきのある物は取り除き風通しの良いザルやバットに🍄‍🟫を広げます

    • ★きのこの冷凍保存方作り方1写真
  2. 2

    あとは1時間位〜3時間位☀️に当ててあげるだけで👌栄養化UP🧑‍🍳写真は2時間☀️に当てています

  3. 3

    ジップ付き袋等に詰め薄く平になるように入れ空気を抜いて冷凍庫へ入れて活用してください若干塊はできますが加熱すれば解れます

    • ★きのこの冷凍保存方作り方3写真
  4. 4

    解凍木の子は解凍せずに冷凍のまま、様々なお料理に必ず加熱をしてお使いください

コツ・ポイント

※網やザルなど風通しの良い器に広げてください

※木の子は洗わずに汚れは軽くフキンなどで取り除く程度にしてください
水分は厳禁です🚫旨み成分が無くなります

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2026/01/31 03:17に公開
埼玉県越谷市→東京都
🏥😵‍💫【9/12(土)】目眩と吐き気が有り耳鼻科へ三半規管の炎症❶寝不足❷ストレス❸疲れ❹運動不足❺肩こり内耳障害(難聴、耳鳴、目眩)を起こす原因だと👨‍⚕️より★目眩は耳鼻科へ★手足の痺れや頭痛も伴う場合は脳神経外科、脳神経内科へ🍀皆様もお気をつけください😌🍀【9/16】無理なくのんびりスロークック🧑‍🍳で楽しくクッキング〜お返事コメント再開しました😌☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜☝️定期的にフォローを外したりフォローしたりしています。どんどん⬇️に下がってしまうため…スクロールして探すのが一苦労なので💦🤭クックするのに検索🔍しやすくしています🙇☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆息子が引越しの際に家に置いていった茶色のカピバラさん🤎息子の代わりに育てていますちゃかぴままですカピバラさんのぬいぐるみには沢山のキャラクターが居て其々のカラー有り🤭ぬいぐるみは物ではありません家族です😆介護シフト多忙につき無理なくマイペースで楽しくクック🧑‍🍳活動中❤️多忙につき現在、同数の返レポできずにすみません🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもレポ少なめです🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、現在入院中の義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付きやお見舞い等・・・サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🟢🧑‍🍳レポート写真を溜めて病院の待ち時間やシフトのOFF日に編集し一斉送信する癖有り😆🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒しーちゃんへ🐒
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