One Pot de Riz et saucisses de Toulouse
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélangez l’eau, le fond de veau et les épices pour préparer le bouillon en le chauffant. Réserver.
- 2
Émincez l’oignon et coupez les saucisses en rondelles.
- 3
Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse, faites revenir l’oignon, les saucisses et les lardons jusqu’à coloration.
- 4
Ajoutez le riz, faites-le revenir 3 minutes en remuant.
- 5
Versez le bouillon chaud, ajoutez les petits pois, mélangez.
- 6
Couvrez partiellement et laissez mijoter à feu doux 20 à 25 minutes, en remuant régulièrement.
- 7
Vérifiez la cuisson du riz. Si le liquide a été absorbé mais que le riz n'est pas tendre, rajouter un peu d'eau chaude et prolongé la cuisson.
- 8
Bonne dégustation 😋
- 9
Ajustez l’assaisonnement si besoin et servez bien chaud.
Astuces
Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter un peu de paprika ou de piment selon votre goût.
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