Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Verse les blancs d’œufs dans un bol propre avec la pincée de sel, puis fouette jusqu’à obtenir une mousse blanche.
- 2
Ajoute le jus de citron, puis incorpore le sucre glace progressivement, tout en continuant de fouetter.
Continue à battre jusqu’à obtenir une meringue ferme, lisse et brillante.
- 3
Mets la préparation dans une poche à douille et forme les meringues sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudre légèrement des cacahuètes concassées sur le dessus avant cuisson.
- 4
Enfourne dans un four préchauffé à 90°C et laisse cuire 1h30 à 2h, jusqu’à ce que les meringues soient bien sèches.
- 5
Après refroidissement, garnis les meringues de confiture, puis enrobez-les de cacahuètes concassées et grillées.
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