Paupiette de veau, ail et fines herbes

Une petite recette facile, rapide pour des repas de semaine.
Cette fois-ci, je suis partie sur une sauce ail et fines herbes pour changer de la traditionnelle : bouquet garni, champignons de Paris, oignon.
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Paupiette de veau, ail et fines herbes
Une petite recette facile, rapide pour des repas de semaine.
Cette fois-ci, je suis partie sur une sauce ail et fines herbes pour changer de la traditionnelle : bouquet garni, champignons de Paris, oignon.
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Instructions de cuisine
- 1
Dans une cocotte bien chaude, faites revenir les paupiettes de veau, faites-les dorer de tous les côtés dans un bon filet d’huile d’olive.
Ajoutez votre oignon et vos champignons et faites revenir 2 min.
Arrosez les paupiettes de vin blanc, de fond de veau dilué dans l’eau.
Faites cuire vos paupiettes à couvert pendant 20 min.
- 2
En fin de cuisson, ajoutez le fromage ail et fines herbes et poursuivez la cuisson pour 10 min de plus.
Assaisonnez en sel, poivre et servez bien chaud accompagné de riz, de pâtes ou d’une bonne purée.
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées



Commentaires