Ayam Betutu

Name: Ayam Betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong Ayam; 3 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 1/2 biji Pala; 5 siung Bawang Putih; 1 sendok makan Jinten; 1 sendok makan Ketumbar; 3 butir Kemiri; 8 siung Bawang Merah; 1 panjang telunjuk Lengkuas; 1 batang Serai; 1/2 jempol Kencur; 2 jempol Jahe; 1 jempol Kunyit; 3 biji Cabe Merah Besar; 21 biji Cabe Rawit (sesuai selera); secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Gula; secukupnya Royco

Okensha Pramasantya @okensha

ini saya pakai ayam potong ya, tidak 1 ekor 🥰

Lebih banyak

Ayam Betutu

Okensha Pramasantya @okensha

ini saya pakai ayam potong ya, tidak 1 ekor 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongAyam
3 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Salam
1/2 bijiPala
Bumbu Halus
5 siungBawang Putih
1 sendok makanJinten
1 sendok makanKetumbar
3 butirKemiri
Bumbu Iris
8 siungBawang Merah
1panjang telunjuk Lengkuas
1 batangSerai
1/2 jempolKencur
2 jempolJahe
1 jempolKunyit
3 bijiCabe Merah Besar
21 bijiCabe Rawit (sesuai selera)
Bumbu Pelengkap
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaGula
secukupnyaRoyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg semua BUMBU HALUS sampai benar2 halus. Iris besar2 semua BUMBU IRIS, kemudian masukkan blender / chopper BUMBU HALUS dan BUMBU IRIS berbarengan, blender kasar saja jngan sampai halus
2

Tumis semua bumbu tadi beserta pala utuh, daun jeruk dan daun salam sampai benar2 matang
3

Tambahkan air, kemudian masukkan ayam, garam, gula, merica dan royco, koreksi rasa
4

Tunggu sampai air benar2 meresap dan ayam matang
5

Ayam Betutu siap dihidangkan ♥️