Cheesecake Tiramisù

Name: Cheesecake Tiramisù
Yield: 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Savoiardi; 90 g Burro fuso; 30 g Caffè espresso freddo; 500 g Mascarpone; 200 g Formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia); 200 g Panna fresca liquida; 120 g Zucchero a velo; 200 g Caffè freddo; 120 g Savoiardi; q.b. Cacao amaro in polvere

Martina Zanier @martyzanier

Cheesecake Tiramisù

Martina Zanier @martyzanier

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

8 persone

Per la base
200 gSavoiardi
90 gBurro fuso
30 gCaffè espresso freddo
Per la crema
500 gMascarpone
200 gFormaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia)
200 gPanna fresca liquida
120 gZucchero a velo
Altro
200 gCaffè freddo
120 gSavoiardi
q.b.Cacao amaro in polvere

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Preparare il caffè espresso e lasciarlo raffreddare.
2

Frullare 200g di savoiardi, mescolare con burro fuso e 30g di caffè. Compattare sulla base di una tortiera (22cm) e mettere in freezer 20 minuti.
3

In una ciotola unire mascarpone, philadelphia e zucchero a velo e lavorare brevemente con una spatola.
4

Nella ciotola aggiungere la panna fresca liquida e montare il tutto con le fruste.
5

Versare metà crema sulla base, aggiungere uno strato di savoiardi bagnati nel caffè, coprire con la crema restante.
6

Mettere in freezer 1 ora, poi in frigo almeno 30 minuti.
7

Prima di servire, spolverare con cacao amaro.