Risotto al Curry Cremoso

Name: Risotto al Curry Cremoso
Yield: 3 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 360 g Riso basmati; 2 cucchiai Curry in polvere; 50 g Formaggio fresco spalmabile; 1/2 Cipolla; 1/2 bicchiere Vino bianco; 1 cucchiaino Dado vegetale; 500 ml Acqua

Martina Zanier @martyzanier

Risotto al Curry Cremoso

Martina Zanier @martyzanier

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Ingredienti

3 persone

360 gRiso basmati
2 cucchiaiCurry in polvere
50 gFormaggio fresco spalmabile
1/2Cipolla
1/2 bicchiereVino bianco
1 cucchiainoDado vegetale
500 mlAcqua

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Istruzioni per cucinare

1

Scaldare l’acqua, aggiungere dado e curry, mescolare e tenere caldo.
2

Rosolare la cipolla tritata in una pentola capiente per 2 minuti.
3

Unire il riso e tostarlo finché diventerà trasparente.
4

Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare.
5

Aggiungere il brodo caldo poco per volta e cuocere a fuoco dolce per 10-15 minuti.
6

A fuoco spento, unire il formaggio spalmabile e mescolare fino a ottenere una crema.