Ayam lada hitam

Name: Ayam lada hitam
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350-500 gr ayam (boleh dada boleh paha); 1 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Cabe merah besar; 1 sdt saos tiram; 1 sdt penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur); 1 sdt lada putih/merica; 1 sdt minyak wijen; 2 siung bawang putih cincang (boleh pakai baput bubuk); 1 butir telur; 1 sdm tepung mazeina; 1 sdm saori saus tiram; 2 sdm saori lada hitam; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos sambel; 1 sdm saos tomat; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt gula (opsional); Secukupnya kaldu bubuk (me kaldu jamur); 1 sdt lada hitam bubuk kasar (opsional); Secukupnya air

Alifa Nisrina @CookingbyBuna

Bisa dijadikan menu sat set sahur dan berbuka. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Ayam lada hitam

Alifa Nisrina @CookingbyBuna

Bisa dijadikan menu sat set sahur dan berbuka. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

350-500 grayam (boleh dada boleh paha)
1 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Cabe merah besar
Bumbu marinasi:
1 sdtsaos tiram
1 sdtpenyedap rasa (saya pakai kaldu jamur)
1 sdtlada putih/merica
1 sdtminyak wijen
2 siungbawang putih cincang (boleh pakai baput bubuk)
1 butirtelur
1 sdmtepung mazeina
Bumbu saus:
1 sdmsaori saus tiram
2 sdmsaori lada hitam
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos sambel
1 sdmsaos tomat
1 sdtminyak wijen
1 sdtgula (opsional)
Secukupnyakaldu bubuk (me kaldu jamur)
1 sdtlada hitam bubuk kasar (opsional)
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam ukuran dadu, cuci bersih
2

Potong bakso seukuran dadu (bakso opsional
3

Marinasi ayam dan bakso dengan bumbu marinasi yang sudah dituliskan, diamkan sekitar 15-30menit.
4

Setelah itu, masak ayamnya setengah matang
5

Kemudian lanjut membuat saos lada hitamnya
6

Tumis bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis sebentar, lalu masukkan bawang bombay
7

Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi
8

Kemudian campurkan semua bahan saos, lalu campurkan ke ayam
9

Masak, dan koreksi rasa
10

Makanan siap di sajikan.