Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélangez la semoule, le sel et l’huile d’olive.
- 2
Ajoutez l’eau tiède petit à petit et pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.
- 3
Formez une boule, couvrez avec un torchon et laissez reposer la pâte 10 à 15 minutes.
- 4
Former une galettes plate avec les mains ou le rouleau a pâtisserie.
- 5
Chauffez un tajine en terre cuite, en fonte ou une poêle antiadhésive.
- 6
Cuire la galette des deux côtés à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Astuces
Utilisez une poêle bien chaude pour obtenir une belle croûte.
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