胃腸に優しい♡ 梅おろし粥
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
胃や腸の調子が悪くて食欲がない時に。
さっぱりして食べやすい梅おろしがゆです。
大根おろしで消化促進、梅干しの殺菌効果、水分もとれるので脱水症状の予防も期待できますね。
【このレシピの生い立ち】
夕方、帰宅したら母が腹痛で寝込んでいました。食欲もないから何も食べていないし、夕飯も食べない…と言っていたので、おなかを壊している時でも食べられそうなものを作りました。
刻んだ青じそも添えて、作った私まで癒されました(*^_^*)
胃腸に優しい♡ 梅おろし粥
胃や腸の調子が悪くて食欲がない時に。
さっぱりして食べやすい梅おろしがゆです。
大根おろしで消化促進、梅干しの殺菌効果、水分もとれるので脱水症状の予防も期待できますね。
【このレシピの生い立ち】
夕方、帰宅したら母が腹痛で寝込んでいました。食欲もないから何も食べていないし、夕飯も食べない…と言っていたので、おなかを壊している時でも食べられそうなものを作りました。
刻んだ青じそも添えて、作った私まで癒されました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に白米を入れて、白米がかぶるより少し多めの水を入れて中火にかけます。
-
- 2
沸騰し始めたら出汁の素（鰹節）も加えて、ゆったりと混ぜて、好みの柔らかさになるまで数分煮ます。
-
- 3
アクが出てきたらすくい取り除きます。
-
- 4
大根を洗って皮をむき、おろし金でおろします。
-
- 5
白米が柔らかくなって粥が出来たら、大根おろしを加えます。粥に混ぜて馴染ませます。
-
- 6
梅干しの種を取り除いて刻んだものを鍋に加えて、軽く混ぜたら火を止めます。ここでは練り梅を使いました。
-
- 7
茶碗によそい、仕上げにお好みのトッピングをして完成です。
-
コツ・ポイント
大根おろしの大根は3〜4cm程度で作れます。
大根おろしを加えたらあまり加熱しないようにします。
小口切りやみじん切りにした長ネギを白米と一緒に煮込むのもOK！
つくれぽ
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