Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, dan lada.Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.

Tambahkan ayam, aduk rata, lalu tuang air.Rebus hingga ayam matang dan bumbu meresap, angkat ayam

Goreng ayam rebus hingga kecokelatan, lalu suwir-suwir.

Goreng kacang tanah hingga kecokelatan, tiriskan. Jika ingin pedas, goreng juga cabai lalu haluskan bersama kacang.

Seduh bihun dan kecambah dengan air panas hingga matang, tiriskan.

Tata bihun, suwiran ayam goreng,kecambah, bihun, kerupuk,daun bawang,siram dengan kuah panas, taburi kacang goreng halus (dan cabai jika suka pedas)