Pommes de terre sautées aux pickles, ail noir et persil
#CA2026 #CookpadApron2026
La saison des pommes de terre de nouvelles françaises ne dure que 3 mois. Elles sont récoltées du mois d'avril jusqu'au 15 août, avec un temps fort entre le 15 juin et fin juillet. Pour préserver leur fraîcheur, après la récolte, elles sont aussitôt triées, emballées et expédiées à destination des points de vente.
Pommes de terre sautées aux pickles, ail noir et persil
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La saison des pommes de terre de nouvelles françaises ne dure que 3 mois. Elles sont récoltées du mois d'avril jusqu'au 15 août, avec un temps fort entre le 15 juin et fin juillet. Pour préserver leur fraîcheur, après la récolte, elles sont aussitôt triées, emballées et expédiées à destination des points de vente.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre les pickles dans le bol d'un petit robot
- 2
Mixer réserver décongeler le persil à température ambiante
- 3
Éplucher et laver les pommes de terre
- 4
Mettre le beurre dans une grande sauteuse
- 5
Faire fondre le beurre couper les pommes de terre en cubes
- 6
Mettre les pommes de terre dans la sauteuse enrober de beurre
- 7
Faire sauter à feu vif ajouter l'ail fumé mélanger cuire 10 minutes
- 8
Ajouter la purée de pickles mélanger poursuivre la cuisson 15 minutes saler et poivrer
- 9
Vérifier la cuisson les pommes de terre doivent être bien dorées et fondantes à cœur les mettre dans le plat de service
- 10
Ajouter le persil c'est prêt !
- 11
Bon appétit 😋
Cooksnaps
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