Pesmol Ikan Nila Bumbu Acar Kuning Timun dan Wortel

Name: Pesmol Ikan Nila Bumbu Acar Kuning Timun dan Wortel
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Nila; 1/2 buah Jeruk nipis/lemon; 1 sdm Bumbu instan marinasi ikan goreng (ini tambahan saya); 1/4 sdt Garam; Secukupnya Minyak sayur, utk menggoreng ikan; 500 ml Air; 2 buah Wortel, potong memanjang korek api; 2 buah Timun, potong memanjang korek api; 1 btg Daun bawang, dirajang; 1 buah Tomat merah, potong dadu (ini tambahan saya); 2 buah Cabe ijo besar, iris serong (ini tambahan saya); 10-15 buah Cabe rawit merah utuh; 1/4 sdt Cuka; Secukupnya Garam, gula, lada & kaldu bubuk; 7 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri; 1 ruas jari Kunyit; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk, buang tulangnya; 1 batang Sereh, digeprek; 2 ruas ibu jari Lengkoas, digeprek; 1 ruas ibu jari Jahe, digeprek

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

10.05.2026 Pengen masak ikan nila dibumbuin acar kuning timun wortel gitu, jadilah cuzz kita ke dapur bikin. Ini saya pake resepnya mba Santy dibawah ini ya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15589337

Sumber Resep: CP mba Santy @lovetocook_121076

#PANCONG_KeBekasi
#CINTE_MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Sumber Resep: CP mba Santy @lovetocook_121076

#PANCONG_KeBekasi
#CINTE_MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Lebih banyak

Pesmol Ikan Nila Bumbu Acar Kuning Timun dan Wortel

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

Sumber Resep: CP mba Santy @lovetocook_121076

#PANCONG_KeBekasi
#CINTE_MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Sumber Resep: CP mba Santy @lovetocook_121076

#PANCONG_KeBekasi
#CINTE_MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45-60 menit

4-5 porsi

1 kgIkan Nila
Bumbu Marinasi Ikan:
1/2 buahJeruk nipis/lemon
1 sdmBumbu instan marinasi ikan goreng (ini tambahan saya)
1/4 sdtGaram
SecukupnyaMinyak sayur, utk menggoreng ikan
500 mlAir
Bahan Sayuran:
2 buahWortel, potong memanjang korek api
2 buahTimun, potong memanjang korek api
1 btgDaun bawang, dirajang
1 buahTomat merah, potong dadu (ini tambahan saya)
2 buahCabe ijo besar, iris serong (ini tambahan saya)
10-15 buahCabe rawit merah utuh
1/4 sdtCuka
SecukupnyaGaram, gula, lada & kaldu bubuk
Bumbu Halus Acar Kuning:
7 siungBawang merah
5 siungBawang putih
3 butirKemiri
1 ruas jariKunyit
Bumbu Aromatik:
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk, buang tulangnya
1 batangSereh, digeprek
2 ruas ibu jariLengkoas, digeprek
1 ruas ibu jariJahe, digeprek

Tersimpan

Cara Membuat

45-60 menit

1

Cuci bersih ikan nilanya. Lumuri/marinasi ikan nila dengan jeruk nipis, bumbu instan marinasi ikan dan sedikit garam (1/4 sdt), diamkan 10 menit. Goreng ikan sampe setengah garing, angkat dan tiriskan.
2

Siapkan bumbu acar kuningnya. Potong wortel dan timun memanjang seperti korek api, cuci bersih dan sisihkan.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu aromatiknya (daun salam, sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk), dan irisan cabe ijo besar, aduk rata
4

Masukkan wortel, aduk rata, lalu tuang air. Masak hingga wortel setengah empuk. Masukkan timun, tomat, dan cabe rawit utuh. Beri garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan cuka, aduk2 sambil koreksi rasanya.
5

Terakhir, masukkan ikan goreng, aduk sebentar, angkat dan sajikan.
6

Pesmol ikan nilai dgn bumbu acar kuning timun wortel siap disantap dgn nasi hangat 🍚

Tips

Potong sayuran memanjang seperti korek api untuk tekstur yang lebih baik.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

pada 10 Mei 2026 16.55

Jakarta

Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: @ratihf3FB: Ratih Sukardi

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya