Hamburger di ceci con Philadelphia

Name: Hamburger di ceci con Philadelphia
Yield: 1 hamburger
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g Ceci in scatola; 20 g Philadelphia; 2 cucchiai Pangrattato; 1/4 Cipolla; 1/2 cucchiaino Paprika dolce; 1/4 cucchiaino Curry; 1/4 cucchiaino Curcuma; qb Pepe nero; qb Sale; 1 cucchiaino Olio extravergine di oliva; 40 g Yogurt greco; 5 g Olio extravergine di oliva; 5 g Succo di limone; 3 g Prezzemolo tritato; 1 pizzico Sale

Martina Zanier @martyzanier

Hamburger di ceci con Philadelphia

Martina Zanier @martyzanier

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Ingredienti

1 hamburger

Hamburger
120 gCeci in scatola
20 gPhiladelphia
2 cucchiaiPangrattato
1/4Cipolla
1/2 cucchiainoPaprika dolce
1/4 cucchiainoCurry
1/4 cucchiainoCurcuma
qbPepe nero
qbSale
1 cucchiainoOlio extravergine di oliva
Salsa
40 gYogurt greco
5 gOlio extravergine di oliva
5 gSucco di limone
3 gPrezzemolo tritato
1 pizzicoSale

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Schiacciare i ceci con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
2

Aggiungere Philadelphia, cipolla tritata finemente, sale, pepe e spezie.
3

Unire il pangrattato poco alla volta fino a ottenere un composto lavorabile.
4

Formare un hamburger con le mani.
5

Scaldare l’olio in padella antiaderente e cuocere 4–5 minuti per lato, finché dorato e croccante.
6

Mentre l’hamburger cuoce, preparare la salsa mescolando tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio