Soto Betawi
Masak soto Betawi versi simple dengan bahan yang ada di rumah
#CookpadApron2026 #CitaRasaBetawi
Soto Betawi
Masak soto Betawi versi simple dengan bahan yang ada di rumah
#CookpadApron2026 #CitaRasaBetawi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sapi selama 5 menit, kemudian buang airnya. Rebus kembali daging sapi dengan air baru hingga empuk, potong dadu, sisihkan.
- 2
Kupas kentang, bersihkan, potong dadu kemudian goreng, sisihkan.
- 3
Cuci bersih tomat, potong sesuai selera, sisihkan.
- 4
Cuci bersih daun bawang, iris tipis, sisihkan.
- 5
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri. Setelah halus, tumis hingga matang.
- 6
Didihkan kembali air rebusan daging sapi, masukkan potongan daging sapi, daun salam dan kayu manis. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Tambahkan garam, merica, ketumbar bubuk, dan gula merah.
- 7
Setelah mendidih, masukkan susu UHT dan santan, aduk rata supaya santan tidak pecah.
- 8
Siapkan wadah, masukkan kentang dan tomat, siram dengan kuah dan daging sapi, beri irisan daun bawang, Soto Betawi siap dinikmati.
Tips
Soto Betawi nikmat jika ditaburi bawang goreng, perasan jeruk limau, dan emping.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar