Ayam Goreng Rempah

Name: Ayam Goreng Rempah
Yield: 9 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha bawah ayam; 1 sdt cuka; 2 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica; 1 sdm kaldu bubuk; 3/4 sdt baking powder, opsional; 1 butir telur; 10 sdm Tepung Maizena Rose Brand; 4-5 tetes pewarna merah, opsional; 1 sdt Micin Asatu Rose Brand; 1 batang serai; 3 cm jahe; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 sdt jintan, sangrai; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 buah cabai merah; secukupnya daun kari; secukupnya Minyak goreng

Susilowati @Susilowati

Semarang

Ayam goreng rempah dengan perpaduan bumbu pilihan yang meresap sempurna. Aroma rempahnya harum, rasanya gurih dan kaya cita rasa, menjadikan hidangan sederhana ini terasa istimewa. Menggunakan daun kari menjadikan aromanya khas.

Saya menggunakan Tepung Maizena Rose Brand, bikin ayam ini renyah. Pemakaian penyedap/ Micin Asatu Rose Brand bikin ayam ini gurihnya pas.
Source: @tommy1103
Makasih sharing resep dan triknya pak Tommy
Yuks kita buat...

#KelasKami_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Ayam Goreng Rempah

Susilowati @Susilowati

Semarang

#KelasKami_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

9 potong

1 kgpaha bawah ayam
1 sdtcuka
2 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica
1 sdmkaldu bubuk
3/4 sdtbaking powder, opsional
1 butirtelur
10 sdmTepung Maizena Rose Brand
4-5 tetespewarna merah, opsional
1 sdtMicin Asatu Rose Brand
Bumbu halus:
1 batangserai
3 cmjahe
3 lembardaun jeruk
2 ruaskunyit
1 sdtketumbar sangrai
1 sdtjintan, sangrai
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 buahcabai merah
Pelengkap:
secukupnyadaun kari
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan. Campur bumbu halus dengan ayam, tambahkan bumbu dan Micin Asatu Rose Brand
2

Tambahkan pewarna merah dan Tepung Maizena Rose Brand aduk rata, diamkan selama 2 jam di suhu ruang
3

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan masukkan daun kari, tiriskan. Ayam goreng rempah siap disajikan (goreng dalam minyak panas, sampai kulit luar terbentuk, baru kecilkan api, masak hingga matang)
4

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Susilowati @Susilowati

pada 02 Juli 2026 02.44

Semarang

Suka masak yg simple2 saja dan tidak ribet😀Mulai gabung 20 Okt 2019Resep2 ini merupakan masakan rumahan yg sehari2 saya masak ya..😀Semoga bisa menjadi inspirasi buat teman2

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Kunyit Gula Ayam Daun Kari Sereh Paha Ayam Daun Jeruk Telur Ketumbar Tepung Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya