Brochette de truite marinée
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Assaisonner. Ajouter les morceaux de truite. Mélanger, filmer et laisser mariner 30 mn au frigo, pas plus, sinon le poisson va ramollir
- 2
Mettre à tremper les brochettes en bois dans l’eau froide afin d’éviter qu’elles ne brûlent à la cuisson, 30 mn. Enfiler les morceaux de truite en intercalant des morceaux de citron (garder le reste de marinade). Laisser un espace pour une cuisson homogène
- 3
Chauffer la plancha ou le grill, barbecue. Faire griller les brochettes de chaque côté
- 4
Au moment de servir, badigeonner avec le reste de marinade !!!!!
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