Insalata di cocomero e pecorino
Il cocomero mi piace in purezza ma a volte non è molto dolce e siccome mi dispiace buttarlo ho provato la combinazione salata.
Ottimo risultato.
#grembiulecookpad2026
Insalata di cocomero e pecorino
Il cocomero mi piace in purezza ma a volte non è molto dolce e siccome mi dispiace buttarlo ho provato la combinazione salata.
Ottimo risultato.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare a cubetti il pecorino e i pomodorini.
- 2
Affettare molto sottile la cipolla.
- 3
Scavare l’interno della fetta di cocomero lasciando più alti i lati in modo da formare un contenitore e tagliare la polpa a cubetti grandi.
- 4
In una ciotola capiente mettere il pecorino, il cocomero, i pomodorini e la cipolla.
- 5
Unire il basilico e la rucola tagliati con le forbici.
- 6
Condire con olio e sale.
Rimettere tutto all’interno della fetta di cocomero e irrorare con aceto balsamico.
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