Nugget ayam (mix tahu+brokoli+wortel)

Name: Nugget ayam (mix tahu+brokoli+wortel)
Yield: 36 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam giling; 1/2 tahu kotak putih (tahu malang / tahu jombang); 1/4 bawang bombay, cincang; 3 siung bawang putih ukuran sedang-kecil, haluskan (sy parut); 1/4 sdt merica (opsional); 1/2 sdt garam; 1/4 sdt royco ayam; 25 gr keju parut; 2 sdm brokoli (sisir daunnya & cincang batangnya); 25 gr wortel parut; 1 btr telur utuh; 1 btr kuning telur; 3 sdm terigu; 1 1/2 sdm tepung tapioka (sagu tani); 300 gr tepung panir / tepung roti; 3 btr putih telur

Chèr @Cheryl99

Anak sy yang kecil suka sekali makan nugget , daripada sy beli nugget yang uda pasti ada pengawet nya, sy bikinkan sendiri yang versi sehat, meskipun masih ada campuran royco😆😁❤️

Lebih banyak

Nugget ayam (mix tahu+brokoli+wortel)

Chèr @Cheryl99

Anak sy yang kecil suka sekali makan nugget , daripada sy beli nugget yang uda pasti ada pengawet nya, sy bikinkan sendiri yang versi sehat, meskipun masih ada campuran royco😆😁❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

36 biji

250 grdaging ayam giling
1/2tahu kotak putih (tahu malang / tahu jombang)
1/4bawang bombay, cincang
3 siungbawang putih ukuran sedang-kecil, haluskan (sy parut)
1/4 sdtmerica (opsional)
1/2 sdtgaram
1/4 sdtroyco ayam
25 grkeju parut
2 sdmbrokoli (sisir daunnya & cincang batangnya)
25 grwortel parut
1 btrtelur utuh
1 btrkuning telur
3 sdmterigu
1 1/2 sdmtepung tapioka (sagu tani)
Bahan pelapis
300 grtepung panir / tepung roti
3 btrputih telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan diatas (kecuali bahan pelapis), aduk jadi satu hingga semuanya tercampur rata
2

Siapkan loyang (sy uk 20 x 10 x 7) olesi minyak tipis2. Tuang adonan nugget ke loyang dan kukus selama ±35 menit (tes kematangan dgn menusukkan tusuk gigi)
3

Dinginkan, setelah dingin, potong2 nugget. kalau saya jadi 36 biji dgn ukuran sekitar panjang 2cm x lebar 1cm x tinggi 0,5cm
4

Gulingkan nugget ke putih telur, kemudian lanjut tepung panir. lakukan hingga semua sudah terlapis tepung panir
5

Simpan nugget dalam freezer selama ±30 menit. nugget siap digoreng dan disajikan. Apabila tdk ingin lgsg dimakan, bisa langsung simpan freezer saja.