Cireng Isi Ayam Suwir

Name: Cireng Isi Ayam Suwir
Yield: 14 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 2 sdm Tepung terigu; 1 sdm Tepung Maizena Rose Brand; 1 sdt Bawang putih bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt; 1/2 sdt Micin Asatu Rose Brand; 150 ml air panas yang baru mendidih; 500 ml Minyak Goreng Rose Brand; 500 gram ayam bagian dada; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting (bisa ditambah rawit jika mau pedas); 2 cm kencur; 1 sdt Gula Pasir Rose Brand; 1/2 sdt Micin Asatu Rose Brand; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 lembar masing-masing untuk bumbu aromatik (serai, Daun salam, daun jeruk); 3 sdm Minyak Goreng Rose Brand

Nunu Ulfah @ummu_nasywa

Yogyakarta

Bismillah
Bikin cemilan yang sudah pasti disukai anak2, semua cemilan khas bandung yang berawalan ci pasti selalu habis cepat sama anak2..
Untuk membuat adonan kulit cireng saya pakai Tepung Tapioka Rose brand sebagai bahan utama, tepung yang selalu tersedia dilaci dapur yang selalu digunakan saat membuat aneka masakan, Terutama untuk membuat aneka cemilan keluarga.
Sebagai bahan tambahan saya gunakan tepung terigu dan Tepung Maizena Rose Brand agar cireng tambah krispy dan tidak mudah lembek, sebagai tambahan rasa untuk kulit cireng dan isian ayam suwir saya tambahkan Micin Asatu Rose Brand, membuat masakan tambah mantap rasanya.

#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_KamiYogyakarta2026 #Kami_Yogyakarta2026 #Kopijos_Juli2026

Lebih banyak

Cireng Isi Ayam Suwir

Nunu Ulfah @ummu_nasywa

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_KamiYogyakarta2026 #Kami_Yogyakarta2026 #Kopijos_Juli2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

14 biji

Bahan Cireng
100 gramTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
2 sdmTepung terigu
1 sdmTepung Maizena Rose Brand
1 sdtBawang putih bubuk
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1/2 sdt
1/2 sdtMicin Asatu Rose Brand
150 mlair panas yang baru mendidih
500 mlMinyak Goreng Rose Brand
Bahan isian :
500 gramayam bagian dada
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabe merah keriting (bisa ditambah rawit jika mau pedas)
2 cmkencur
1 sdtGula Pasir Rose Brand
1/2 sdtMicin Asatu Rose Brand
1 sdtKetumbar bubuk
1 sdtgaram
1 lembarmasing-masing untuk bumbu aromatik (serai, Daun salam, daun jeruk)
3 sdmMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam lalu giling kasar menggunakan chopper, bisa disuwir suwir dengan garpu
2

Haluskan duo bawang, cabe dan kencur. Panaskan minyak goreng Rose Brand, masukkan ketumbar bubuk, masukkan bumbu halus, masukkan bumbu aromatik, tumis sampai matang,
3

Tambahkan garam, Gula Pasir Rose Brand dan Micin Asatu Rose Brand, aduk rata, masukkan ayam suwir, masak sampai matang, sisihkan
4

Masukkan dalam wadah, Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Maizena Rose Brand, Tepung terigu, bawang putih bubuk, lada, garam, dan Micin Asatu Rose Brand, Aduk rata
5

Didihkan air, tuang air kedalam campuran tepung, aduk rata, dan uleni sampai Kalis bisa dipulung, jika masih kelembekan bisa ditambahkan tapioka Rose Brand secukupnya.
6

Pipihkan adonan letakkan diatas cetakan pastel, isi ditengahnya ayam suwir, lipat dan tekan cetakannya, potong pinggir adonan diluar cetakan, lepaskan dari cetakan, praktis kan
7

Goreng cireng sampai kuning keemasan. Sajikan hangat