Cake aux lardons fumés et emmental
Un grand classique, moelleux et gourmand, idéal pour un apéritif ou un buffet.
Calories (estimation) : environ 340 kcal par part (sur 8 parts), soit environ 85 kcal par cube si vous découpez le cake en 32 morceaux pour l'apéritif.
Cake aux lardons fumés et emmental
Un grand classique, moelleux et gourmand, idéal pour un apéritif ou un buffet.
Calories (estimation) : environ 340 kcal par part (sur 8 parts), soit environ 85 kcal par cube si vous découpez le cake en 32 morceaux pour l'apéritif.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180 °C.
Faites revenir les lardons 5 minutes à la poêle, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Mélangez la farine et la levure.
Incorporez les œufs, puis le lait et l'huile.
Ajoutez l'emmental râpé, les lardons et la moutarde si vous en utilisez.
Poivrez et mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
- 2
Faites cuire 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.
- 3
Découpez en tranches servir tiède ou froid. Se conserve trois jours au réfrigérateur.
Astuces
Ajoutez 1 oignon finement émincé et revenu avec les lardons.
Incorporez 100 g de noix concassées pour une touche croquante.
Parsemez de quelques graines de sésame avant d'enfourner.
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