Barquette de concombre aux anchois et aux prunes

Name: Barquette de concombre aux anchois et aux prunes
Yield: 2 parts
Cuisine: France
Ingredients: 4 mini concombre; 80 gr cottage cheese; 8 anchois à l’huile; 2 prunes rouges; 1 CC huile d’olive; 1/2 CC jus de citron; Vanille liquide; Aneth; Zestes de citron

hervouet veronique @15Agathe2014

#CA2026
#prunes

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hervouet veronique @15Agathe2014

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Ingrédients

00 min

2 parts

4mini concombre
80 grcottage cheese
8anchois à l’huile
2prunes rouges
1 CChuile d’olive
1/2 CCjus de citron
Vanille liquide
Aneth
Zestes de citron

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Instructions de cuisine

00 min

1

Couper les concombres en deux. retirer les pépins. dans un bol, verser l’huile, la vanille et le jus de citron. ajouter les prunes coupées en petits cubes
2

Garnir les barquettes de cottage cheese, puis les prunes. ajouter 1 filet d’anchois sur chaque barquette
3

Terminer par de l’aneth et des zestes de citron !!!!!