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ソイリッチで豆乳とエリンギのスープ
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ソイリッチで豆乳とエリンギのスープ-レシピのメイン写真

ソイリッチで豆乳とエリンギのスープ

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

大豆とエリンギでとろぉりスープ。冷やしてごくごく。美味しくできました。

大豆とエリンギでとろぉりスープ。冷やしてごくごく。美味しくできました。

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ソイリッチで豆乳とエリンギのスープ

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
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材料

2〜3人分
  • 大豆 大さじ2
  • エリンギ 1パック
  • 水 1リットル
  • スープのもと 大さじ1
  • お好みで胡椒 2〜3振り
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作り方

  1. 1

    ソイリッチに大豆と水を入れます

    • ソイリッチで豆乳とエリンギのスープ作り方1写真
  2. 2

    エリンギを細かくきり、加えます

    • ソイリッチで豆乳とエリンギのスープ作り方2写真
    • ソイリッチで豆乳とエリンギのスープ作り方2写真
  3. 3

    スープのもとは何でもOK 今回は中華スープのもとを入れました

    • ソイリッチで豆乳とエリンギのスープ作り方3写真
  4. 4

    スープのスイッチ入れて待つだけ。器に入れ替えて冷蔵庫で冷やします

    • ソイリッチで豆乳とエリンギのスープ作り方4写真
  5. 5

    冷えたら、ごくごくいただきます

    • ソイリッチで豆乳とエリンギのスープ作り方5写真

コツ・ポイント

エリンギを加えるとコクが出ます。
冬は温かいまま。猛暑には冷やしていただきます♪

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
2026/08/10 20:39に公開
大阪
介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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このレシピのキーワード

スープ 大豆 エリンギ

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