Cireng Tahu Cabe Garam

Name: Cireng Tahu Cabe Garam
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu putih ukuran sedang; Secukupnya minyak goreng; 50 gr tepung tapioka; 1/2 sdt kaldu ayam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam; 6 siung bawang putih, cincang halus; 3 batang daun bawang ukuran kecil, potong pendek; 15 buah cabe rawit merah, resep asli cabe keriting merah, potong bulat bulat; 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya iris tipis; 1 sdt kaldu jamur; Sejumput garam; Sejumput gula pasir; Sejumput lada bubuk

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Alhamdulillah..
Source IG : adekoerniawan_s
Dengan sedikit modifikasi.

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_AnekaGorengan
#MeolahCaruan_Tahu
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_GorenganBikinNagih
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan

Alhamdulillah..
Source IG : adekoerniawan_s
Dengan sedikit modifikasi.

Lebih banyak

Cireng Tahu Cabe Garam

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Alhamdulillah..
Source IG : adekoerniawan_s
Dengan sedikit modifikasi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3-4 orang

5 buahtahu putih ukuran sedang
Secukupnyaminyak goreng
Bahan Tepung Bumbu :
50 grtepung tapioka
1/2 sdtkaldu ayam
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtgaram
Bahan Bumbu Cabe Garam :
6 siungbawang putih, cincang halus
3 batangdaun bawang ukuran kecil, potong pendek
15 buahcabe rawit merah, resep asli cabe keriting merah, potong bulat bulat
4 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya iris tipis
1 sdtkaldu jamur
Sejumputgaram
Sejumputgula pasir
Sejumputlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Geprek tahu secara perlahan, supaya tidak hancur, saya menggunakan spatula
2

Aduk semua bahan tepung bumbu lalu baluri tahu dengan tepung bumbu secara merata.
3

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu yang sudah di baluri tepung sampai kering. Angkat, sisihkan dahulu.
4

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih sampai layu, masukkan cabe, aduk rata. Tambahkan irisan daun jeruk dan potongan daun bawang. Jangan lupa bumbui dengan kaldu jamur, garam, gula pasir dan lada bubuk.
5

Masukkan cireng tahu. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan.