Semur Telur Tahu Rempah

Name: Semur Telur Tahu Rempah
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 tahu putih; 3 butir telur; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 kemiri; 1 cm jahe; 1 sdt jintan; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt lada putih; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas geprek; Sedikit kayu manis; 1 cengkeh kecil; 2 buah bunga lawang; 1/2 bawang bombay; 1/2 tomat merah (me: iris kotak untuk topping); 1 sdm gula pasir

Fara Saskia @saski_14

Indonesia memang kaya akan rempah-rempahnya... masakannya pun banyak menggunakan rempah-rempah. Seperti resep ini. Resep asli menggunakan bahan: ayam, sedangkan saya lebih senang masak selain ayam, dalam hal ini tahu putih dan telur, sesuai selera ya moms...

Source: @novarina14

#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Source: @novarina14

#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Semur Telur Tahu Rempah

Fara Saskia @saski_14

Source: @novarina14

#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Source: @novarina14

#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

5tahu putih
3 butirtelur
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3kemiri
1 cmjahe
1 sdtjintan
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtlada putih
Bahan cemplung:
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas geprek
Sedikitkayu manis
1cengkeh kecil
2 buahbunga lawang
1/2bawang bombay
Bahan tambahan:
1/2tomat merah (me: iris kotak untuk topping)
Kecap manis secukupnya
1 sdmgula pasir
Secukupnya bubuk kaldu
Secukupnya garam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tahu potong, goreng sebentar. Telur direbus, kupas. Siapkan bahan.
2

Haluskan bumbu dengan blender. Lalu tumis sampai tanak, kemudian tambahkan air, aduk rata.
3

Masukkan bahan cemplung, termasuk bawang bombay, aduk rata sampai harum.
4

Masukkan tahu, telur, aduk rata, kecilkan apinya. Tambahkan air, masukkan bumbu tambahan. Masak dg api kecil
5

Tunggu hingga matang dan bumbu meresap. Tes rasa.
6

Siap disajikan dengan topping tomat yang dipotong kotak. Atau sesuai selera ya...