Soto Betawi Daging Ayam
Cerita rempah nusantara kali ini membawa "soto betawi", biasanya soto betawi dipadukan dengan daging sapi, tapi kali ini saya padukan dengan daging ayam agar lebih ekonomis.
Soto betawi punya wangi rempah yang khas, diresep ini saya menggunakan berbagai jenis rempah, yaitu; ketumbar, jinten, pala, bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis. Sudah kebayangkan wanginya~
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Depok
Soto Betawi Daging Ayam
Cerita rempah nusantara kali ini membawa "soto betawi", biasanya soto betawi dipadukan dengan daging sapi, tapi kali ini saya padukan dengan daging ayam agar lebih ekonomis.
Soto betawi punya wangi rempah yang khas, diresep ini saya menggunakan berbagai jenis rempah, yaitu; ketumbar, jinten, pala, bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis. Sudah kebayangkan wanginya~
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Depok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleg/blender bumbu halus.
- 2
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan bumbu aromatik, tumis hingga bumbu matang.
- 3
Masukkan dada ayam yang sudah dicuci dan dipotong dadu, tumis ayam dengan bumbu hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan air, masak hingga mendidih.
- 4
Setelah air mendidih masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak kembali hingga ayam empuk.
- 5
Setelah ayam empuk dan rasa sudah pas, kecilkan api dan masukkan santan instan, aduk rata masak hingga santan matang. Setelah matang, matikan api lalu tambahkan potongan daun bawang dan bawang goreng.
- 6
Untuk penyajian : siapkan mangkok, masukkan kentang yang sudah digoreng, irisan tomat, potongan cabai rawit rebus, lalu siram dengan kuah soto betawi dengan isian ayamnya, terakhir taburkan bawang goreng dan tambahkan emping jika suka. Soto betawi siap disantap 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar