ใส่พริกชี้ฟ้าสีแดง+พริกขี้หนูสีเขียว+กระเทียม+รากผักชีซอยลงไปในครก แล้วโขลกให้ละเอียด

จากนั้นใส่น้ำมะนาวสด+น้ำปลา+น้ำตาลทรายขาว+น้ำกระเทียมดอง+ผงชูรสลงไป ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน แล้วชิม

ใส่ใบผักชีซอยลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วตักใส่ถ้วยใบเล็ก

จากนั้นก็เสิร์ฟพร้อมกับลูกชิ้นนึ่ง, ฮอทดอกนึ่ง, ปลาหมึกย่าง, กุ้งเผาหรืออื่นๆ ตามชอบได้เลยค่ะ