Gulai Kambing

Name: Gulai Kambing
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 KG daging + tulang kambing; 1 butir kelapa; 4 lembar daun jeruk; 1 liter air; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 2 ruas kunyit; 5 buah kemiri; 4 buah cabai merah besar; 1 ruas lengkuas; 1 sdt jintan; 5 buah bunga lawang; 1 buah pala; 5 butir cengkeh; 1 batang kayu manis; 2 batang serai; 5 butir kapulaga

Eka Lestari @Shefa_Foody

Kediri Jawa Timur

Gulai Kambing salah satu olahan masakan yang kaya akan rempah. Dipadukan dengan kuah santan yang membuat rasanya menjadi nikmat.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Gulai Kambing salah satu olahan masakan yang kaya akan rempah. Dipadukan dengan kuah santan yang membuat rasanya menjadi nikmat.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Gulai Kambing

Eka Lestari @Shefa_Foody

Kediri Jawa Timur

Gulai Kambing salah satu olahan masakan yang kaya akan rempah. Dipadukan dengan kuah santan yang membuat rasanya menjadi nikmat.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Gulai Kambing salah satu olahan masakan yang kaya akan rempah. Dipadukan dengan kuah santan yang membuat rasanya menjadi nikmat.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 orang

1 KGdaging + tulang kambing
1 butirkelapa
4 lembardaun jeruk
1 literair
Bumbu halus
12 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
2 ruaskunyit
5 buahkemiri
4 buahcabai merah besar
1 ruaslengkuas
1 sdtjintan
Bahan rempah
5 buahbunga lawang
1 buahpala
5 butircengkeh
1 batangkayu manis
2 batangserai
5 butirkapulaga

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Haluskan semua bumbu halus, tumis masukkan semua bumbu rempah tumis hingga berubah warna dan harum
2

Rebus terlebih dahulu daging kambing dengan metode 5307. Buang airnya lalu ganti dengan santan
3

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci tambah garam dan kaldu jamur aduk rata
4

Koreksi rasa dan siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Eka Lestari @Shefa_Foody

pada 23 Agustus 2026 07.57

Kediri Jawa Timur

Halo.. Perkenalkan nama saya Tari, saya seorang ibu rumah tangga. Saya selalu tertarik mencoba berbagai resep, karena kami sekeluarga termasuk suka makanan rumahan. Apalagi anak-anak yang selalu membuat semangat bertambah karena hampir tiap hari absen menu snack

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Cengkeh Kunyit Kapulaga Kelapa Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Tulang Kambing Cabe Merah Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya