Asam Padeh Daging & Kentang

Name: Asam Padeh Daging & Kentang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Daging sapi (daging berlemak + babat); 1 buah Kentang; 700 ml Air; secukupnya Garam; 100 g Cabe merah giling; 5 siung Bawang merah (haluskan); 3 siung Bawang putih (haluskan); 1 lembar Daun salam; 1 batang Serai (memarkan); 3 lembar Daun jeruk; 1 lempeng Asam kandis; Sejempol lengkuas, memarkan

Welly Herlina @MommyZhi_89

Payakumbuh - Sumatra Barat

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#Maminang26_BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Asam Padeh Daging & Kentang

Welly Herlina @MommyZhi_89

Payakumbuh - Sumatra Barat

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#Maminang26_BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

200 gDaging sapi (daging berlemak + babat)
1 buahKentang
700 mlAir
secukupnyaGaram
Bumbu halus:
100 gCabe merah giling
5 siungBawang merah (haluskan)
3 siungBawang putih (haluskan)
Rempah:
1 lembarDaun salam
1 batangSerai (memarkan)
3 lembarDaun jeruk
1 lempengAsam kandis
Sejempollengkuas, memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah giling, serai, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis ke dalam wajan.
2

Tambahkan air, aduk rata, lalu didihkan.
3

Masukkan daging sapi campur lemak, masak hingga setengah empuk.
4

Tambahkan kentang, lanjutkan memasak hingga daging dan kentang empuk, kuah menyusut.
5

Tambahkan garam, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Tips

Pilih daging yang ada lemak-lemaknya untuk rasa yang lebih gurih.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Welly Herlina @MommyZhi_89

pada 23 Agustus 2026 14.52

Payakumbuh - Sumatra Barat

Minangnese36 years old,mom of 2 daughters.Gabung di cookpad #30September2015, tapi nulis resep udah setaun kemudian.Dulunya seorang "gadih Minang" yang gag bisa masak.Belajar memasak setelah resmi bergelar istri.Dan sekarang Alhamdulillah memasak sudah menjadi hobby...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Potato Sereh Daun Jeruk Daging Sapi Babat Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya