Kuah plik u ala Aceh Utara

Name: Kuah plik u ala Aceh Utara
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun ubi keriting; 3 ikat kangkung sawah; 200 gr kacang pjg atau secukupnya; 6 ikat daun melinjo; 2 genggam bunga pepaya; 250 gr buah melinjo; 2 genggam cempokak; 3 tangkai daun kari; 10 buah cabe ijo belah 2; 10 lbr daun jeruk; 3 btg serai memarkan; 3 siung bamer rajang2; dari 2 buah kelapa santan; 20 buah cabe rawit; 10 siung bamer; 5 siung baput; 2 ruas kunyit; 2 sdm ketumbar bulat; 1/2 sdm merica; 250 gr plik u rendam air panas

Neng Geulis Sofyan @neneng1409

Banda Aceh

#CookpadApron2026 #BerlimpahSantan #CookpadCommunity_Sumut #Horas_SasagunBerlimpahSantan

Lebih banyak

Kuah plik u ala Aceh Utara

Neng Geulis Sofyan @neneng1409

Banda Aceh

#CookpadApron2026 #BerlimpahSantan #CookpadCommunity_Sumut #Horas_SasagunBerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 orang

bahan sayur :
2 ikatdaun ubi keriting
3 ikatkangkung sawah
200 grkacang pjg atau secukupnya
6 ikatdaun melinjo
2 genggambunga pepaya
250 grbuah melinjo
2 genggamcempokak
Bahan rajang/pelengkap:
3 tangkaidaun kari
10 buahcabe ijo belah 2
10 lbrdaun jeruk
3 btgserai memarkan
3 siungbamer rajang2
dari 2 buah kelapa santan
Bumbu halus:
20 buahcabe rawit
10 siungbamer
5 siungbaput
2 ruaskunyit
2 sdmketumbar bulat
1/2 sdmmerica
250 grplik u rendam air panas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan semua bahan dan haluskan bumbu halus lalu rajang sayur buah melinjo,kcg pjg cempokak dan daun ubi terlebih dahulu d masukkan dlm kuali masak dg santan yq sdh d campur dg plik u td lalu masak hgga empuk beri garam lalu masukkan bumbu rajang dan pelengkap lainnya
2

Setelah itu masukkan kangkung,daun melinjo dan aduk jgan sampai pecah santan koreksi rasa dan jika suka bsa d beri penyedap
3

Setelah matang angkat dan sajikan