Soto Sadang
Soto ini termasuk salah satu makanan legendaris di Purwakarta.
Ada beberapa varian isi, yaitu ayam, sapi, jeroan / campur. Dan ada juga 2 pilihan kuah, yaitu kuah bening / kuah santan. Soto ini ga banyak condiment seperti soto lainnya.
Hanya irisan tomat & daun bawang yang banyak + emping goreng. Kalo beli soto ini, aku selalu pilih yang kuah santan
Soto Sadang
Soto ini termasuk salah satu makanan legendaris di Purwakarta.
Ada beberapa varian isi, yaitu ayam, sapi, jeroan / campur. Dan ada juga 2 pilihan kuah, yaitu kuah bening / kuah santan. Soto ini ga banyak condiment seperti soto lainnya.
Hanya irisan tomat & daun bawang yang banyak + emping goreng. Kalo beli soto ini, aku selalu pilih yang kuah santan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu
- 2
Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar & jahe. Lalu tumis bersama lengkuas, daun salam & serai sampai harum & minyak pecah. Tambahkan kunyit bubuk. Aduk rata
- 3
Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, tumis sampai berubah tekstur. Tuang air & tambahkan seasoning. Masak dengan api kecil sampai ayam matang
- 4
Masukkan santan, masak sampai mendidih kembali. Angkat ayam, lalu goreng sampai kecoklatan
- 5
Suwir2 ayam yang sudah digoreng
- 6
Siapkan condiment : iris kecil tomat & daun bawang
- 7
Tata ayam di dalam mangkok. Beri tomat iris, daun bawang & emping yang sedikit diremas.
- 8
Notes : boleh tambahkan kecap manis, perasan jeruk limau & sambal rebus jika suka
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar