Soto Suroboyo

Name: Soto Suroboyo
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 gr bawang putih; 60 gr bawang merah; 2 gr jinten; 20 gr kemiri; secukupnya ketumbar bubuk; secukupnya kunyit bubuk; secukupnya penyedap; secukupnya gula; secukupnya garam; 1/4 ekor ayam pejantan; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 batang daun bawang & seledri; 3 butir telur kukus; irisan kubis; secukupnya koya soto; irisan ayam suwir (yang sudah dimasak bersamaan)

Violina @viostastyflings

Semarang

Masak soto tuh yang ribet bikin bumbu halusnya karena banyaakk wkwk
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto Suroboyo

Violina @viostastyflings

Semarang

Masak soto tuh yang ribet bikin bumbu halusnya karena banyaakk wkwk
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

Bumbu Halus :
20 grbawang putih
60 grbawang merah
2 grjinten
20 grkemiri
secukupnyaketumbar bubuk
secukupnyakunyit bubuk
secukupnyapenyedap
secukupnyagula
secukupnyagaram
Bahan Kuah :
1/4 ekorayam pejantan
5 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 batangdaun bawang & seledri
Bahan Pelengkap :
3 butirtelur kukus
irisankubis
secukupnyakoya soto
irisanayam suwir (yang sudah dimasak bersamaan)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam dan serai agar tidak amis, ambil beberapa bagian untuk disisihkan sebagai suwiran ayam pelengkap
2

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama dengan daun jeruk, serta ayam dan serai yang sudah direbus
3

Tambahkan air tunggu hingga mendidih
4

Masukkan seledri dan daun bawang, setelah itu sajikan dengan bahan pelengkap, untuk koya soto aku sematkan resepnya pada link berikut yaah :)

Koya Soto