Couscous Léger aux Petits Légumes
Un repas simple, coloré et équilibré pour la rentrée : un couscous aux légumes cuits à la vapeur, accompagné d’un verre de lben.
#ca2026
Couscous Léger aux Petits Légumes
Un repas simple, coloré et équilibré pour la rentrée : un couscous aux légumes cuits à la vapeur, accompagné d’un verre de lben.
#ca2026
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux. Coupez également la courgette et préparez les petits pois.
- 2
Faites cuire tous les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- 3
Préparez la semoule de couscous avec un peu d’eau, de sel et d’huile d’olive. Égrenez-la bien, puis faites-la cuire une première fois à la vapeur dans le couscoussier.
- 4
Après la première cuisson, retirez le couscous et égrenez-le. Ajoutez les légumes cuits à la vapeur ainsi que l’oignon cru finement émincé. Mélangez délicatement.
- 5
Remettez le tout dans le couscoussier et faites cuire une deuxième fois à la vapeur.
À la fin de la cuisson, ajoutez la margarine et un filet d’huile d’olive. Égrenez délicatement et servez bien chaud. Bon appétit !
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