Tortino di Tagliatelle con Salsiccia Luganega

Name: Tortino di Tagliatelle con Salsiccia Luganega
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Tagliatelle; 150 g Salsiccia luganega con finocchietto; 20 g Burro; 100 ml Panna fresca; 40 g Parmigiano Reggiano 24 mesi; q.b. Sale; q.b. Pepe

Tania Orologio @cucinacon_tania

Bologna

Le tagliatelle con salsiccia da servire in mono porzione o adatte ad un bis di primo piatto. Un piatto semplice gustoso veloce da preparare. #GrembiuleCookpad2026

Tortino di Tagliatelle con Salsiccia Luganega

Tania Orologio @cucinacon_tania

Bologna

Le tagliatelle con salsiccia da servire in mono porzione o adatte ad un bis di primo piatto. Un piatto semplice gustoso veloce da preparare. #GrembiuleCookpad2026

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Ingredienti

2 porzioni

160 gTagliatelle
150 gSalsiccia luganega con finocchietto
20 gBurro
100 mlPanna fresca
40 gParmigiano Reggiano 24 mesi
q.b.Sale
q.b.Pepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Rosola la salsiccia a tocchetti in padella per 2-3 minuti.
2

Aggiungi burro e panna, cuoci a fuoco dolce per 5 minuti.
3

Lessa le tagliatelle al dente in acqua salata.
4

Scola e condisci con il sugo di salsiccia e metà parmigiano.
5

Riempi a strati gli stampi da tortino, alternando pasta e sugo.
6

Spolvera con il parmigiano rimasto.
7

Inforna a 180°C per 12 minuti.
8

Lascia intiepidire, poi servi.

Consigli

Puoi aggiungere un po' di pepe nero macinato fresco per un tocco di sapore in più. Variante da preparare con funghi, ragù di carne, carciofi ecc. Usa la tua fantasia