Rawon daging uenaaaak

Name: Rawon daging uenaaaak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1 batang sereh geprek; 2 ruas jari lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 lt santan dr 2 butir kelapa; Bahan bumbu yang di haluskan:; 2 ruas jari kunir; 1 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kencur; 1 sdm ketumbar; 4 butir kemiri; 1 sdm jintan; 4-5 biji kluwak(pilih yg bagus); Secukupnya garam; Secukupnya merica; 1 sdm gula; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih

Angela Anita @anitagemarmasak

Rawon daging uenaaaak

Angela Anita @anitagemarmasak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
1 batangsereh geprek
2 ruas jarilengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ltsantan dr 2 butir kelapa
Bahan bumbu yang di haluskan:
2 ruas jarikunir
1 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikencur
1 sdmketumbar
4 butirkemiri
1 sdmjintan
4-5 bijikluwak(pilih yg bagus)
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
1 sdmgula
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging sapi sesuai selera,rebus daging sapi hingga air mendidih,buang air nya.
2

Rebus lg daging pakai santan,sereh,daun salam,daun jeruk,laos
3

Tumis bumbu halus hingga wangi masukan kedalam panci yg berisi daging+santan,presto kurleb 45 menit atau rebus dengan api kecil hingga daging empuk
4

Bahan pelengkap:daun bawang,bawang goreng,taoge kecil
5

Tips memilih kluwek yg bagus...pilih kluwek yg terasa berat saat memilih.