Ayam rica kuning

Name: Ayam rica kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ayam cuci bersih beri garam dan jeruk nipis; bumbu halus (aku di blender) :; kemiri; ayam cuci bersih beri garam dan jeruk nipis; bawang putih; cabe keriting; cabe rawit; jahe; kunyit; pelengkap :tomat potong2; lengkuas (cukup digeprek); daun jeruk; serai; gula; penyedap rasa; garam; daun bawang (untuk taburan); bawang goreng; jika suka boleh menambahkan tempe/tahu (digoreng dahulu); bawang goreng

Hikmah Berbunga @hms_bunga2

Tanah Grogot Kalimantan Timur

Resep ini tanpa takaran ya buibu, yang pasti kalo mau makin enak dibanyakin aja bawang dan rempah-rempah nya

Lebih banyak

Ayam rica kuning

Hikmah Berbunga @hms_bunga2

Tanah Grogot Kalimantan Timur

Resep ini tanpa takaran ya buibu, yang pasti kalo mau makin enak dibanyakin aja bawang dan rempah-rempah nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

ayam cuci bersih beri garam dan jeruk nipis
bumbu halus (aku di blender) :
kemiri
ayam cuci bersih beri garam dan jeruk nipis
bawang putih
cabe keriting
cabe rawit
jahe
kunyit
pelengkap :tomat potong2
lengkuas (cukup digeprek)
daun jeruk
serai
gula
penyedap rasa
garam
daun bawang (untuk taburan)
bawang goreng
jika sukaboleh menambahkan tempe/tahu (digoreng dahulu)
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam sebentar, sedikit kuning agar tidak hancur saat dimasak
2

Tumis bumbu halus dan pelengkap nya jika sudah wangi beri air sedikit tambahkan gula garam dan penyedap rasa
3

Masukan ayam (tempe/tahu) tambahkan air lagi sampai ayam terendam agar ayam matang sampai dalam
4

Masak ayam hingga air menyusut dan mengental, (jangan lupa cek rasa)
5

Matikan api kemudian masukan daun bawang aduk
6

Beri bawang goreng dan sajikan
7

Selamat mencoba
8

Beri bawang goreng dan sajikan