Fillet ikan kakap goreng & sup sayur ikan kakap

Name: Fillet ikan kakap goreng & sup sayur ikan kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Kakap Besar difillet potong memanjang lbh kurang 2 cm; 1 bh Jeruk Nipis; 1/2 sdt royco ayam; 1 sdt garam; 3 siung bawang putih haluskan; 2 btr telur kocok lepas; secukupnya Tepung kunci biru; Bahan Sup :; Kepala & Tulang Ikan Kakap; 2 bh wortel iris korek api; 1 bh daun bawang; 3 ruas jahe digeprek; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 bks Royco Ayam

Wira Wahyuni @Wira_wahyuni

Senangnya 1 bahan ikan bisa dimasak 2 menu. Memanfaatkan tulang & kepala ikan. Dibuang sayang. Nih emak2 yang perhitungan banget wkwkwkw

Lebih banyak

Fillet ikan kakap goreng & sup sayur ikan kakap

Wira Wahyuni @Wira_wahyuni

Senangnya 1 bahan ikan bisa dimasak 2 menu. Memanfaatkan tulang & kepala ikan. Dibuang sayang. Nih emak2 yang perhitungan banget wkwkwkw

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Kakap Besar difillet potong memanjang lbh kurang 2 cm
1 bhJeruk Nipis
1/2 sdtroyco ayam
1 sdtgaram
3 siungbawang putih haluskan
2 btrtelur kocok lepas
secukupnyaTepung kunci biru
Bahan Sup :
Kepala & Tulang Ikan Kakap
2 bhwortel iris korek api
1 bhdaun bawang
3 ruasjahe digeprek
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 bksRoyco Ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara : 1. Diamkan fillet ikan dgn perasan jeruk nipis lbh kurang 15 menit. Lalu bilas bersih. 2. Bumbui fillet ikan dgn royco, garam, bawang putih diamkan 30 menit. (Saya diamkan semlman dlm kulkas supaya bumbunya meresap) 3. Setelah itu gaul fillet ikan ke tepung angkat lalu masukkan ke kocokan telur lalu ke tepung lagi baru digoreng sampai warna kekuningan lalu tiriskan
2

Cara buat sup ikan. 1. Didihkan air bersama jahe. 2. Tumis duo bawang sampai harum masukkan daun bawang dan wortel tumis sebentar lalu angkat. Masukkan tumisan ke dalam sup. 3. Lalu masukkan kepala & tulang ikan ke sup. Masak sampai matang. Masukkan Royco. Tes rasa. Bila yang suka jahe boleh ditambah jahenya, supnya lebih enak dan bisa mengusir amis ikan