Muffins aux cerises

Name: Muffins aux cerises
Yield: 20 muffins env.
Cuisine: France
Ingredients: 2 cups farine; 1 sachet levure chimique; 1 pincée de sel; 1 cup sucre; 100 g beurre/margarine; 2 oeufs; 1 càc extrait de vanille; 3 càs crème fraîche épaisse; 1 cup cerises bien mûrs dénoyautés

the dry frog @cook_7972814

Dans la recette d'origine il y avait des myrtilles que j'ai remplacé par des cerises car on ne trouve pas de myrtille là où je vis.

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Muffins aux cerises

the dry frog @cook_7972814

Dans la recette d'origine il y avait des myrtilles que j'ai remplacé par des cerises car on ne trouve pas de myrtille là où je vis.

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Ingrédients

20 muffins env.

2cups farine
1sachet levure chimique
1pincée de sel
1cup sucre
100 gbeurre/margarine
2oeufs
1càc extrait de vanille
3càs crème fraîche épaisse
1cup cerises bien mûrs dénoyautés

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Instructions de cuisine

1

Dans un bol, mélangez la farine, le sel et la levure. Tamisez le tout pour aérer la farine et réservez.
2

Dans un autre récipient, melangez le beure ramoli avec le sucre en utilisant une spatule en bois.
3

Rajoutez les oeufs et la vanille. Mélangez bien puis rajoitez la crème fraîche épaisse. Mélangez à nouveau.
4

Rajoutez le mélange farine/levure en deux ou trois temps et mélangez. Il ne faut pas que le mélange soit trop homogène.
5

Rajoutez les cerises et mélangez délicatement.
6

Préchauffez le four à 180°c. Dans un moul à muffins disposez des caissettes en papier et versez y la préparation, remplir environ 2/3 de la caissette. Enfournez pour 15 à 20 minutes. Dégustez vos muffins tièdes :)