Égoutter les sardines et les écraser à la fourchette

Ajouter le fromage blanc progressivement en mélangeant, jusqu'à obtenir la texture souhaitée

Presser le citron, et ajouter le 1/4 du jus du citron

Assaisonner selon votre goût (plus de citron, sel, quelques herbes comme de l'origan, marjolaine...)

À servir avec des légumes à tremper ou sur des petits toasts de pain.