Nasi bakar isi ayam
Adik dan suaminya ngajak buka puasa bersama. Kebetulan sehari sebelum puasa ada orang tua murid membawakan Nasi Bakar buat para guru disekolah tempat saya mengajar. Dan saya menyukainya. Jadilah kemudian saya berfikir untuk membuat Nasi Bakar ala saya untuk menu berbuka puasa. Ya, memang sih agak ribet dan butuh waktu lumayan lama... Tapi hasilnya tidak mengecewakan. Malah adik saya dan suaminya menyukainya... Mari dicoba...
Nasi bakar isi ayam
Adik dan suaminya ngajak buka puasa bersama. Kebetulan sehari sebelum puasa ada orang tua murid membawakan Nasi Bakar buat para guru disekolah tempat saya mengajar. Dan saya menyukainya. Jadilah kemudian saya berfikir untuk membuat Nasi Bakar ala saya untuk menu berbuka puasa. Ya, memang sih agak ribet dan butuh waktu lumayan lama... Tapi hasilnya tidak mengecewakan. Malah adik saya dan suaminya menyukainya... Mari dicoba...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Nasi: cuci beras, tiriskan. Tumis bawang merah halus, tambahkan semua bumbu hingga harum, masukkan santan, gula, garam dan kaldu ayam. Aduk hingga mendidih. Siapkan beras pada teflon rice cooker, masukkan bumbu santan tersebut kedalamnya, masak nasi menggunakan rice cooker.
- 2
Sembari menunggu nasi matang, mari siapkan ayam: tumis bumbu ayam, masukkan ayam, aduk-aduk lalu masukkan santan. Masak hingga mengering. Matikan api.
- 3
Setelah nasi matang, aduk-aduk sebentar lalu diamkan sebentar pada piring.
- 4
Siapkan daun pisang, 2 lembar agar ketika dibakar tidak sobek bagian dalamnya, karena ketika dibakar, daun pisang ini akan kering dan mudah sekali robek. Masukkan nasi, ratakan, lalu isi dengan ayam dan daun kemangi, gulung memutar hingga semua bagian nasi tertutup daun pisang. Kunci kedua ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi.
- 5
Panaskan teflon dengan api kecil, panggang nasi yang sudah berbentuk seperti lontong, balik hingga daun berubah warna.
- 6
Sajikan selagi hangat dengan lalapan dan sambal terasi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar