Cumi Rempelo Terong Asam Manis Pedas

Name: Cumi Rempelo Terong Asam Manis Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 1 buah cabe merah besar; 1 buah tomat; seadanya Cumi; 1 buah terong kecil; seadanya Rempelo ayam; 5 sdm saos sambal; 1 1/2 sdm kecap; 1 sdm gula; 1/2 buah gula merah; 3 sdm minyak goreng; 50 ml air putih; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa dan merica bubuk; 1 buah Jeruk nipis/cuka

Miftahussa'adah @cook_6754165

Yogyakarta

Udah puasa 1 bulan, ehh pas buka terakhir masa menunya biasa aja. Harus istimewa dong ya hehe walaupun seadanya aja soalnya yg lain buat lebaran besok hehe.. selamat mencoba :)

Lebih banyak

Cumi Rempelo Terong Asam Manis Pedas

Miftahussa'adah @cook_6754165

Yogyakarta

Udah puasa 1 bulan, ehh pas buka terakhir masa menunya biasa aja. Harus istimewa dong ya hehe walaupun seadanya aja soalnya yg lain buat lebaran besok hehe.. selamat mencoba :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
1 buahcabe merah besar
1 buahtomat
seadanyaCumi
1 buahterong kecil
seadanyaRempelo ayam
5 sdmsaos sambal
1 1/2 sdmkecap
1 sdmgula
1/2 buahgula merah
3 sdmminyak goreng
50 mlair putih
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa dan merica bubuk
1 buahJeruk nipis/cuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong cumi, bentuk cincin. Lalu cuci dengan perasan jeruk nipis atau cuka (saya pake cuka) untuk menghilangkan bau amis, tiriskan sampai bersih
2

Potong kotak rempola ayam, lalu rebus dengan cumi. (Setengah matang)
3

Iris- iris tipis bumbu bawang merah,bawang putih, cabe. Dan tomat potong dadu lalu tumis, sampai harum
4

Bila sudah harum, masukkan terong yg sudah di potong dadu, lalu tumis, tambahkan air agar tidak gosong dan gula merah, lalu masukkan cumi. Tumis.
5

Masukkan bumbu penyedap rasa, merica, kecap,saos sambal, gula, garam
6

Tunggu sampai meresap/kental
7

Hidangkan :)