Soto medan by lina

Name: Soto medan by lina
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam; 3 lmbr daun salam,; 2 lembar daun jeruk,; 1 ruas lengkuas; 8 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 buah serai; 3 butir kemiri; secukupnya merica dan ketumbar; secukupnya garam; 1 ruas kunyit; 1 bgks santan kental dan kaldu ayam dari rebusan ayam; sesuai selera toge dan daun bawang, tomat untuk penghias (rebus toge)

romaulina cokelat @cook_8232219

Pengen belajar masak eh, jadi dech soto medan khas kampung medan,
Yuk dicoba

Lebih banyak

Soto medan by lina

romaulina cokelat @cook_8232219

Pengen belajar masak eh, jadi dech soto medan khas kampung medan,
Yuk dicoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongayam
3 lmbrdaun salam,
2 lembardaun jeruk,
1 ruas lengkuas
8 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 buahserai
3 butirkemiri
secukupnyamerica dan ketumbar
secukupnyagaram
1 ruaskunyit
1 bgkssantan kental dan kaldu ayam dari rebusan ayam
sesuai seleratoge dan daun bawang, tomat untuk penghias (rebus toge)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam,daun salam, daun jeruk,
2

Haluskan bawang putih dan bawang merah,merica, ketumbar, jahe, kunyit,kemiri,kunyit
3

Tumis semua bumbu hingga harum, lalu campur dengan santal kental dan kaldu ayam
4

Rebus toge hingga setengah matang, jangan dicampur dengan rebusan santan
5

Goreng ayam sampai kecoklatan lalu disuir dan masukkan ke dalamnya