Préchauffer votre four à 180°. Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes et le sucre et le jus de citron jusqu'à que la préparation blanchisse.

Faire fondre le beurre, rajouter le à la préparation puis mettre la farine, la levure.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis rajouter les à la préparation petit à petit. Enfourner 20 minutes à 180 degré et saupoudrer de sucre glace une fois sorti du four. Régalez vous :).