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Marie Thé

Marie Thé

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  • Cooksnaps (7)
  • Brocolis et choux de bruxelles aux petits lardons fumés

    choux de bruxelles • grosses têtes de brocolis • sel, poivre • 200 gr de lardons fumés • huile olive
    • 4 personnes
  • Mousse au chocolat noir

    sucre en poudre • chocolat noir, 50 % de cacao minimum • crème fraiche épaisse à 30 % de matière grasse • oeufs (jaunes et blancs séparés) • pincée de sel
    • 4 à 6 portions
  • Compote pommes poires au miel

    belles pommes pink lady • belles poires guyot • sucre vanillé • miel de lavande
    • 20 mn
    • 2 personnes
  • Poireaux à la sauce moutarde

    poireaux • beurre • farine • lait • crème fraiche épaisse à 30 % • moutarde • jus de citron • sel • poivre
    • 4 personnes
  • Choux vert aux saucisses

    gros chou vert • gros oignon • lardons fumés • saucisses de morteau • huile d'olive • sel,poivre
    • 6 personnes
  • Cake aux tomates confites, olives noires, amandes.

    tomates séchées en bocal • d'olives noires • d 'amandes éffilées • beurre • gruyère coupé en morceaux • fazrine • c de levure chimique • d'huile d'olive • lait écremé • oeufs • sel • poivre
    • 6  à 8 personnes
  • Glace aux abricots

    d'abricots congelés • sucre en poudre • gingembre frais pelé et rapé • le jus d'1/2 citron vert • ricotta (ou crème fraiche allégée comme aujourd'hui)
    • Sauce aîoli légère

      d ail • jaune d'oeuf • moutarde • yaourt nature ou fromage blanc demi écrémé • jus de citron
      • Compote de pommes

        ou 4 pommes pink lady, ou pommes acidulées • jus de citron • verres d'eau • sucre en poudre (en fonction du goût, car le sucre vanillé est présent dans la recette) • cannelle en fonction du goût • sachet sucre vanillé
        • 6 personnes
        • 1
      • Veloute de légumes et champignons

        grosse pomme de terre • beau poireau • carottes • courgette • champignons de paris • huile d olives • sel
        • 6 personnes
      • Gateau aux pommes

        pommes pink ladies • beurre ramoli • oeufs • sucre en poudre • farine • levure chimique • pc de sel • j apporte une modifiction à cete recette avec une cc d 'amende amère
        • Jambalaya de poulet dietetique inspiré de cookidoo de  thermomix, revue par MARIE-THE

          filets de poulet • épices cajun • crevettes cuites • d oignons • d huile d olives • lardons fumés • poivrons rouges ou verts • d eau • cube de bouillon de poule • tomates concassées • du sel • poivre •
          • 4 personnes
        • Carottes parfumees

          carottes • cuillère à S. de coriandre fraîche • d amandes émondées • cuillère à S. de fleur d oranger • cuillères à S. d huile d olives • cuillère et demie à S. de jus de citron • cuillère à S. de miel liquide • à c.de sel
          • Plaisir simple et coloré

            pour le plat en lui meme • haricots verts congelés • portions de colin congelé • ou 4 tomates selon la grosseur • ail • persil • belles pommes de terre • POUR LA SAUCE HOLLANDAISE ! • oeufs • jus de citron • beurre (personnellement j en ai mis moins) • sel •
            • Jus détox - pomme / concombre / melon / menthe

              de melon • pommes • concombre • petit bouquet de menthe
              • 2 personnes
            • Jus détox - betterave / choux rouge / carotte / poivron et pomme

              de choux rouge • carottes • poivron • petite betterave • pomme
              • 2 personnes
            • Salade estivale

              macaronis • de concombre • peu de maïs • poivron rouge • poivron vert • oignon blanc • tomate • champignons • huile • vinaigre • moutarde • sel •
              • 2 personnes
            • Ravioles au Comté

              ravioles • crème fraîche liquide • Comté râpé • Sel • Poivre
              • Aubergines à la tomate

                aubergine • tomates concassées ou coupées en dés • d'eau • thym • herbes de provence • huile d'olive • d'ail • oignon rouge • peu de sucre • sel
                • 3 personnes
              • Tajine d'agneau

                d'épaule d'agneau désossée • pruneaux • d'abricots secs • citrons confits • d'amandes émondées • oignons • miel • graines de sésame • sucre en poudre • beurre • safran • gingembre en poudre •
                • 6 personnes
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