Soto Pacitan

Name: Soto Pacitan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ayam; 3 liter air; 4 sdm minyak goreng; 12 butir Bawang merah; 6 butir bawang putih; 2 batang bawang pre; secukupnya Garam, gula, royco; 5 butir Kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdm merica; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 3 butir tomat (1 buah tomat, potong jadi 5 bagian); 1 ruas lengkuas; Bahan pelengkap :; 2 batang seledri; 3 lembar kol; 6 buah tahu goreng; secukupnya kacang tanah goreng; secukupnya kecambah kecil

AyuMira @cook_4862082

Surabaya

Ini adalah resep keluarga suami ku, resep wajib dari ibu mertua.. Hehehehee

Lebih banyak

Soto Pacitan

AyuMira @cook_4862082

Surabaya

Ini adalah resep keluarga suami ku, resep wajib dari ibu mertua.. Hehehehee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgayam
3 literair
4 sdmminyak goreng
12 butirBawang merah
6 butirbawang putih
2 batangbawang pre
secukupnyaGaram, gula, royco
5 butirKemiri
1 sdmketumbar
1 sdmmerica
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 batangsereh
2 lembardaun salam
3 butirtomat (1 buah tomat, potong jadi 5 bagian)
1 ruaslengkuas
Bahan pelengkap :
2 batangseledri
3 lembarkol
6 buahtahu goreng
secukupnyakacang tanah goreng
secukupnyakecambah kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air, masukkan ayam.
2

Uleg garam, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan merica.
3

Geprek kunyit, jahe, dan serai. Potong tipis bawang pre
4

Panaskan minyak goreng dalam wajan, setelah panas tumis bumbu uleg'an, kunyit, jahe, serai, dan potongan bawang pre
5

Setelah matang dan wangi, masukkan di rebusan ayam
6

Tambahkan gula dan royco hingga dirasa pas
7

Masukkan pula daun salam, tomat, dan lengkuas
8

Tunggu hingga soto matang
9

Untuk pelengkap : cincang halus seledri, goreng kacang tanah, potong halus kol (kubis)
10

Soto pacitan siap dihidangkan, jangan lupa tambahkan kecap dan sambal saat penyajian