Mie ayam

Name: Mie ayam
Yield: 3 porsi jumbo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram mie telur; 100 gram daging ayam cincang; 1 ekor Tulang ayam; 1 sendok makan jahe cincang; 1/2 bawang bombai cincang; 3 biji bawang merah(sajian pelengkap); 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 sendok teh lengkuas cincang; Sejimpit kunyit bubuk/2-3 iris kunyit; 1 Batang serai keprek; 1 Batang daun bawang potong kecil2 pisahkan daunya dan batanya; Air; 1 sendok teh garam; 4 sendok makan kecap manis; 1 sendok saos tomat; 1/2 ikat Sayuran hijau(sawi); 1 sendok teh gula pasir; 3 jimpit lada bubuk

Indrias @cook_8191665

Mie ayam

Indrias @cook_8191665

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi jumbo

300 grammie telur
100 gramdaging ayam cincang
1 ekorTulang ayam
1 sendok makanjahe cincang
1/2bawang bombai cincang
3 bijibawang merah(sajian pelengkap)
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 sendok tehlengkuas cincang
Sejimpitkunyit bubuk/2-3 iris kunyit
1 Batangserai keprek
1 Batangdaun bawang potong kecil2 pisahkan daunya dan batanya
Air
1 sendok tehgaram
4 sendok makankecap manis
1 sendoksaos tomat
1/2 ikatSayuran hijau(sawi)
1 sendok tehgula pasir
3jimpit lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang ayam 1jam (kuah)
2

Goreng bawang merah sisihkan
3

Tumis bawti, bawang bombay jika sudah layu/wangi masukan Batang daun bawang, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis sebentar lalu masukan ayam cincang hingga berubah warna dan matang kemudian tambahkan kecap, saos, garam, gula,lada bubuk,masukan kuah tulang ayam 1 mangkok besar, masak mendidih dan agak kekentalan kemudian masukan daun hijau bawang, lalu angkat taruh di mangkok saji.
4

Rebus mie sampai matang, dan tiriskan
5

Lalu rebus sayuranya dan tiriskan
6

Setelah semua sudah matang siap dan sajikan dengan taburan bawang goreng