Gulai ayam kampung

Name: Gulai ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung yang kecil; 1 bh kentang besar potong dadu; 250 gram buncis potong kecil; 100 gram kacang merah; 1 bh labu ukuran sedang potong kecil lurus2; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 bh cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 1/2 sendok makan ketumbar; 4 bh kemiri; 2 bungkus santan kara; 1 sendok makan air asam jawa; 3 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 3 bh cabe besar merah

TheGioknio @cook_6711699

Jakarta

Gulai ayam kampung

TheGioknio @cook_6711699

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung yang kecil
1 bhkentang besar potong dadu
250 grambuncis potong kecil
100 gramkacang merah
1 bhlabu ukuran sedang potong kecil lurus2
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 bhcabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 1/2 sendok makanketumbar
4 bhkemiri
2 bungkussantan kara
1 sendok makanair asam jawa
3 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
3 bhcabe besar merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam 15 menit, buang air nya, tiriskan
2

Haluskan ketumbar,bawang putih,cabe besar merah,dan kunyit
3

Iris bawang merah,cabe rawit, geprek lengkuas & jahe
4

Tumis bumbu, setelah wangi masukan air secukup nya,masukan ayam,kentang dan kacang merah, garam,penyedap rasa,dan air asam jawa
5

Setelah mendidih masukan labu, buncis, dan santan kara, kemudian koreksi rasa